La Unidad Ejecutora de Saneamiento del Valle  del Cauca -UES Valle, llevó a cabo visitas de inspección, vigilancia y control sanitario  en 11 expendios de carnes y derivados cárnicos en la zona urbana del municipio de Ansermanuevo, en coordinación con la Secretaría de Gobierno,  Secretaría de Salud Municipal y  Policía Nacional, con el fin de verificar  la calidad del producto, las condiciones de almacenamiento, conservación y su  procedencia.

En estas visitas  la UES Valle informó  a los expendedores de carne sobre las buenas prácticas de manipulación sanitaria que se debe tener con los productos cárnicos y dio a conocer la actualización de la normatividad sanitaria, para dar inicio a los planes de mejoramiento y requerimientos sanitarios que deben cumplir los expendios de carne al entrar en vigencia el decreto 1500 de 2007, que implementa el sistema oficial de inspección, vigilancia y control de la carne y productos cárnicos comestibles.